تُعد شجرة الجوز من الزراعات ذات القيمة الاقتصادية العالية، وهي ملائمة بشكل خاص للمناطق المعتدلة والمناطق الجبلية بالمغرب. وتتميز بجودة ثمارها الغذائية وبالطلب المتزايد عليها في الأسواق المحلية والدولية.

بفضل اختيار أصناف حديثة، تتيح زراعة الجوز تحقيق مردودية مرتفعة، ودخولاً سريعاً في مرحلة الإثمار، وجودة ممتازة للثمار.